Suszone arkusze skóry tofu, znane również jako „wysuszona fasolka” lub „suszona Yuba”, to produkt fasoli wykonany z cienkiej warstwy, która kondensuje na powierzchni mleka sojowego po jego podgrzaniu. Po utworzeniu filmy te są zgarnięte i wysuszone, stając się tym, co nazywamy „suszonymi arkuszami skóry tofu”. Są bogate w białko roślinne, błonnik pokarmowy oraz różnorodne witaminy i minerały, co czyni je idealnymi dla wegetarian i osób poszukujących diety wysokobiałkowej.
Jeśli chodzi o metodę gotowania wysuszonych arkuszy skóry tofu, oprócz wspomnianego wcześniej mieszania na zimno, smażenia, dusznośrednich i innych sposobach, możesz również wypróbować następujące metody:
Chrupiąca smażona skóra tofu
Namocz wysuszone arkusze skóry tofu, aż będą miękkie, a następnie pokrój je na rozmiar.
Połącz ręczniki papierowe kuchenne, aby zapobiec rozlaniu oleju podczas smażenia.
Podgrzej patelnię i ostudź olej. Gdy temperatura oleju wzrośnie do 60%, włóż wysuszone arkusze skóry tofu na patelni i usmażyć na małym ogniu, aż będzie złoty i chrupiący.
Wyjmij olej i posyp pieprzem i solą, chili w proszku lub kminku według osobistego smaku.
Zupa skóry tofu
Namocz suszone arkusze skóry tofu, aż będą miękkie i pokrojone w cienkie pasma lub paski.
Przygotuj garnek z zupy, takiej jak wywar z kurczaka, zupa warzywna itp., I ogrzaj do wrzenia.
Dodaj wysuszone arkusze skóry tofu do zupy i kontynuuj gotowanie, aż będą miękkie i wchłoną płyn.
Możesz dodać zieloną cebulę, kolendrę, pieprz itd., Aby poprawić smak według osobistego smaku.
Wypchane tofu skórne bułki
Namocz wysuszone prześcieradła skórne tofu, aż będą miękkie i położyli je płasko.
Przygotuj swoje ulubione wypełnienia, takie jak posiekane warzywa, mięso mielone, tofu itp., I dostosuj smak.
Rozłóż wypełnienie równomiernie na wyschniętych arkuszach skóry tofu, a następnie zwinąć i uszczelnić.
Można go gotować lub smażić, aż do ugotowania, pokrojonej i podawanej.
Duszony warzywami lub mięsem
Gotować suszone arkusze skóry tofu z różnymi warzywami (takimi jak kapusta, grzyby, marchewka) lub mięso (takie jak kurczak, wieprzowina).
Dodaj odpowiednie przyprawy (takie jak sos sojowy, cukier, wino do gotowania) i wodę i gotuj na wolnym ogniu, aż składniki zostaną ugotowane, a płyn będzie gęsty.
Pozwala to wysuszone arkusze skóry tofu w pełni pochłonąć esencję bulionu i stać się smaczniejsza.
Tak czy inaczej, suszone arkusze skóry tofu ujawniają ich unikalną konsystencję i smak. W procesie gotowania zwróć uwagę na ilość ciepła i przypraw, aby zapewnić pełną grę wartości odżywczej i pysznym stopniu.
Popularne Tagi: Suszone arkusze skórne tofu, suszone chińskie arkusze skórki tofu, dostawcy, fabryka